Acerca de nosotros: IPIC Theatres, LLC es la principal marca de teatros y restaurantes de Estados Unidos. Un pionero del concepto de teatro para cenar, la misión de IPIC® Theatre es proporcionar escapadas de entretenimiento visionarias, presentando cocina y mixología de alta calidad impulsada por chefs en destinos arquitectónicamente únicos que incluyen cines y restaurantes premium. IPIC Theatres ofrece a los huéspedes varios niveles de asientos reclinables de cuero de primera calidad, que incluyen tumbonas y asientos tipo cápsula. IPIC Theatres actualmente opera 8 ubicaciones de restaurantes y 15 ubicaciones de teatros para cenar con 116 pantallas en California, Florida, Georgia, Illinois, Maryland, Nueva Jersey, Nueva York, Texas y Washington.

Supervisor de cocina

Responsable de ayudar a los chefs asalariados supervisando las operaciones de la cocina. Gestiona la calidad y consistencia de los alimentos, así como el cumplimiento de todas las políticas y procedimientos de IPIC.

Incentivos para miembros del equipo de teatros de IPIC:

Bono de contratación $ 250
Salario base competitivo y oportunidad de bonificación anual.
Seguro de vida pagado por la empresa y seguro de invalidez a corto plazo.
Beneficios médicos, dentales y de la vista.
Cenas con descuento y boletos de cine gratis.
Descuentos a través de Life Mart y Tickets At Work.

Responsabilidades

El supervisor de cocina trabaja con la gerencia de cocina para administrar el inventario, la preparación, la presentación, la seguridad y el saneamiento en la cocina de un teatro / restaurante.
Trabajar con Kitchen Management para garantizar que se cumplan las expectativas de calidad en la preparación y presentación de alimentos; céntrese en motivar a los cocineros para que preparen los elementos del menú de manera coherente.
Trabaje con los gerentes de restaurantes y teatros para supervisar las relaciones con los huéspedes y cumplir o superar las expectativas de los huéspedes en cuanto a calidad, temperatura y preparación de los alimentos.
Administre las operaciones diarias, incluida la limpieza, el R&M, la organización, la dotación de personal, el trabajo paralelo y el plan de ejecución del MOD.
Asegurar la notificación oportuna de las lesiones o problemas de los miembros del equipo al MOD y al gerente general sénior.

Experiencia y calificaciones

Título AA recomendado preferiblemente en artes culinarias o certificado culinario
Al menos 2 años de experiencia en operaciones grandes y complejas con un fuerte enfoque en programas de alimentos y bebidas, hotelería y gestión de marcas. Se prefiere el crecimiento progresivo desde los roles prácticos de primera línea hasta la supervisión.
Historial de éxito con sesgo por la acción, alto nivel de energía y deseo de triunfar.
Los puntajes de evaluación del Departamento de Salud recibidos son del 95% o más cuando se completan en el turno.
El dominio de HotSchedules incluye, entre otros; Crear Plantillas, Modificar Horarios, Aprobar y Publicar Horarios, enviar mensajes, publicar mensajes de difusión, navegar por la aplicación HotSchedules Mobile, ubicar y analizar el formulario laboral, ubicar el Informe de Lista Diaria, ubicar y navegar por el Libro de Registro Digital.
La posición requerirá estar de pie, agacharse / arrodillarse, levantar y cargar con frecuencia hasta 50 libras.

Requisitos de liderazgo:

Proporcionar liderazgo al equipo de cocina, utilizando habilidades interpersonales y de comunicación para enseñar, influir y animar a los demás.
Identificar las necesidades de desarrollo de otros evaluando habilidades y resultados; Enseñe a los miembros del equipo a preparar elementos del menú con capacitación completa sobre ingredientes, métodos de preparación y sabores únicos.
Cree un equipo sólido comunicando un propósito común, capacitando a los miembros del equipo para que contribuyan lo mejor posible y reclutando candidatos con una variedad de habilidades y estilos.
Buenas habilidades de comunicación verbal y escrita, autoconfianza y madurez profesional.
Calificado para demostrar las técnicas adecuadas de preparación / cocina para los miembros del equipo junior que necesitan instrucción práctica; firme pero justo al proporcionar retroalimentación y comunicar expectativas.
Retención y desarrollo del personal: minimización de la rotación en la cocina mediante una buena comunicación y actividades de participación; Identificar y recomendar personal para promociones internas y capacitación cruzada.

IPIC Theatres, LLC es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y E-Verify y proporciona adaptaciones razonables de conformidad con sus obligaciones legales.

UNETE A NUESTRO EQUIPO. HACER LA DIFERENCIA.

Trabajar en IPIC Theatres es más que un trabajo. Es una oportunidad para ser parte de algo más grande. Ofrecemos a los huéspedes experiencias memorables y nos enorgullecemos de ser el destino elegido por nuestros miembros leales. Como concepto único, tenemos una cultura igualmente única y queremos que nuestro equipo demuestre lo que creemos todos los días. Nuestro éxito continuo requiere que contratemos solo talentos experimentados en hotelería y cocina que compartan nuestro deseo de superar las expectativas de los huéspedes.

HOSPITALIDAD INNOVADORA

Creemos en nuestro concepto único, por lo que construimos una cultura igualmente única para lograr nuestros objetivos. Nuestro equipo disfruta de un desafío y constantemente avanza para cumplir la promesa a nuestros huéspedes.